Café verde

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Café verde, Coffea arabica

Parte de la planta utilizada

Semillas.

Indicación de uso de la planta

Está indicado en la astenia psicofísica y síntomas de fatiga. La cafeína se emplea como coadyuvante en el tratamiento de migrañas y sobrepeso, así como asociada a fármacos con efectos secundarios sedantes.

Propiedades del Café verde

Rico en ácido clorogénico y en bases xánticas. El ácido clorogénico es un compuesto fenólico que reduce la absorción de la glucosa de la dieta y acelera su metabolismo. Las bases xánticas son estimulantes del metabolismo general, estimulando la quema de grasas.

Curiosidades del Café verde

El origen del café verde viene de una leyenda de Etiopía. Se cuenta que, cuando un pastor etíope estuvo observando como sus cabras, consumían el café verde y como estas cabras cogían un estado de forma más tonificante, perdiendo así peso.

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